Kipfilet caprese

Geplaatst op woensdag 25 oktober 2017 @ 16:04 , 6 keer bekeken

Ingredienten:
4 kipfilets
1 bol mozzarella
1 a 2 tomaten
Paar blaadjes verse basilicum
Peper en zout
 
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 160 graden. Bestrooi de kip rondom met peper en zout. Bak de kip kort in een pan zodat alle zijdes dichtgeschroeid zijn en er een mooi korstje op zit. Haal de kip uit de pan en maak aan de bovenzijde inkepingen. Snijd de tomaten en mozzarella in dune schijfjes en halveer deze. Stop ze in de inkepingen van kip. Duw er ook een blaadje basilicum tussen. Leg de gevulde kipfilets in een ovenschaal en zet ze 20 min in de oven. Bedruip ze ondertussen een of twee keer met het braadvocht uit de ovenschaal. Controleer altijd even of de kip goed gaar is.

Lekker met aardappeltjes met rozemarijn en broccoli.


Welkom bij Clubs!

Kijk gerust verder op deze club en doe mee.

Wat is dit?


Of maak zelf een Clubs account aan: